Хамон — один из самых известных и изысканных мясных деликатесов в мире. Это свиная нога, выдержанная по особой технологии от 12 до 36 месяцев. Во время длительного созревания мясо приобретает насыщенный вкус, лёгкую сладость, ореховые ноты и богатый аромат, который сложно спутать с чем-либо другим.

Существует несколько видов хамона:

Jamón Serrano — классический хамон из белой породы свиней, выдержанный не менее 12 месяцев.

Jamón Ibérico — более редкий и премиальный вариант, изготовленный из иберийских свиней. Он отличается насыщенным вкусом и нежными прожилками жира, которые буквально тают во рту.

Тончайшая нарезка хамона считается настоящим искусством. Именно она позволяет полностью раскрыть вкус, аромат и текстуру этого деликатеса, превращая его подачу в эффектную часть любого мероприятия.

Нарезка хамона — это настоящее гастрономическое представление. Мастер-кортадор виртуозно работает длинным тонким ножом, превращая каждое движение в искусство. Перед гостями рождаются прозрачные, почти невесомые слайсы с тонким ароматом и нежной текстурой.

Это не просто угощение, а живое шоу, которое завораживает и создаёт особую атмосферу праздника.

— Привозим хамон, профессиональную подставку (хамонеру), ножи и всё необходимое оборудование.
— Кортадор готовит рабочее место, создавая стильную подачу.

01

— Мастер нарезает хамон в реальном времени тончайшими слайсами.
— Гости наблюдают за процессом, фотографируют и пробуют деликатес.
— Сервировка на тарелках или фуршетных зонах.

02

— После шоу мы аккуратно упаковываем оборудование и оставшийся продукт.
— Всё пространство остаётся чистым, как до нашего прихода.

03

Поможем вам организовать
незабываемое мероприятие!

Свадьба

День рождение

Корпоратив

Вечеринка

Выставка

Там, где хочется удивить

Все отзывы с Яндекс карт

Оставить отзыв на сайте

Все отзывы с 2 ГИС

Александр

Холодилин Александр Александрович

Заказывали хамон на корпоратив — это было просто супер! Ребята приехали вовремя, всё быстро установили, кортатор работал прямо среди гостей, все залипли смотреть 😄 Хамон оказался реально вкусный, ароматный, нарезка тонкая. После праздника ещё упаковали остатки, мы потом с коллегами доедали на следующий день. Очень классный формат, всем советую!

Спасибо за ваш отзыв. Рад что вам всё понравилось

Ответ владельца

Ирина

Холодилин Александр Александрович

На свадьбе решили сделать фуршет до начала банкета, чтобы гости не скучали. Взяли хамон-шоу — и это прям зашло! Пока все подходили, поздравляли, мастер спокойно работал рядом, нарезал слайсы, а рядом стояли тарелочки для дегустации. Гости фотографировались, многие интересовались, что за хамон, откуда, сколько выдержка. Сам продукт отличный — ароматный, с насыщенным вкусом, не жирный. Очень порадовало, что после всего нам аккуратно собрали остатки и упаковали. Всё выглядело стильно и по-европейски, без пафоса, но со вкусом.

Ирина, желаю вам крепких семейных отношений!Очень приятно читать ваш положительный отзыв.

Ответ владельца

Екатерина

Холодилин Александр Александрович

У меня был день рождения. Решила заказать хамон просто ради интереса, чтобы не только салаты на столе стояли. Приехал мастер, всё аккуратно поставил, начал нарезать прямо при всех — выглядело очень эффектно. Гости подходили, пробовали, многие впервые вообще ели хамон вживую, не из упаковки. Вкус отличный, тонкая нарезка, и красиво смотрелось на столе. Потом остатки нам оставили, мы с мужем доели за пару дней. Понравилось, что ничего не нужно организовывать — всё уже готово и под ключ.

Спасибо большое Екатерина🙏🏻

Ответ владельца

Прикреплённые файлы

Оля Краснова

Холодилин Александр Александрович

Мы проводили выездной корпоратив на открытой площадке и решили добавить что-то необычное для гостей — заказали хамон. Сначала не знали, как это вообще будет работать на улице, но всё оказалось очень удобно. Команда приехала вовремя, спокойно всё установили, и когда мастер начал нарезать, вокруг сразу собрались люди. Все подходили, пробовали, шутили, снимали сторис — получилось живо и весело.
Сам хамон отличный: ароматный, с насыщенным вкусом, нарезка тонкая, как в ресторане. Очень порадовало, что всё было чисто и аккуратно — ни лишнего мусора, ни суеты. После всё собрали и упаковали остатки. В итоге это стало одной из самых обсуждаемых «фишек» корпоратива, все остались довольны.

Оля, Спасибо большое за такой приятный отзыв! 😊 Очень рад, что вам всё понравилось 🔥 Всё старались сделать чётко и красиво, чтобы этот день запомнился!

Ответ владельца

Прикреплённые файлы

Александр Наглиашвили

Холодилин Александр Александрович

Хамон хороший, с приятным вкусом, не пересоленный. Нарезка тонкая, как и должна быть, прожилки равномерные. Было видно, что продукт качественный, не первый день вяленный, но не сухой. По подаче — всё аккуратно, без лишнего оформления, просто и со вкусом.
Если честно, сначала думал, что разницы особой не будет, но после первой дегустации понял, что свежая нарезка — это совсем другое дело. Вкус раскрывается мягче, аромат сильнее. Теперь понимаю, почему хамон так ценят в Испании.

Спасибо большое за отзыв, Александр 🙏 было приятно с познакомиться и поработать у Вас🤝

Ответ владельца

Прикреплённые файлы

Очень интересно узнать ваше мнение о нашей работе!

Нажимая на кнопку "перезвоните мне!" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности